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La pâte à pain levé et frite est à la base de cette recette qui accompagne les festivités de la période de Noël. Ces beignets de Noël – typiques du Sud Italie – qu’on appelle zeppole, sont de forme diverse selon la ville.
Ce qui fait la richesse de ces beignets c’est le miel, que je remplace ici par un bon sirop parfumé au citron.
• Ingrédients :
Farine – 500 g
Eau
Sel – 1 c. à c.
Grains de pistache
Levain – 1 c. à s.
ou
Levure fraiche – 10 g
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Ottima ricetta (come sempre 😉)👍. In Puglia le chiamiamo pettole, le zeppole le facciamo con l'impasto dei bigné e farcite con crema o panna 😋. Buone feste e…..Alla prossima ricetta 😊 👋🙋
Bonnes fêtes à vous
👍👏merci
Merci Pour votre recette. Chaque Noël, ma grand mère m'en faisais ❤️
Bonjour . Recette à reproduire sans faute. Bonne fin de semaine et heureux nouvel an. A bientôt.
Merci et bonne fête.